Ratsherrn- Menü

als Menü 38,00€

Kürbiscremesuppe

mit gerösteten Kürbiskernen & Baguette
6,50 €

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herzhaftes Rumpsteak ca. 220 g

von der Husumer Färse schön marmoriert, und mit Senf Meerrettich- Kruste überbacken mit geschmorten Gemüse und Pommes Frites

28,00 €

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Pistazienparfait

mit Schokoladensoße & gezuckerten Früchten
7,50 €

Kapitäns- Menü

als Menü 38,00€

Büsumer Krabbensuppe

mit Sahnehaube & Baguette
7,80 €

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gebratenes Dorsch & Ostseelachsfilet

Romanesco- Kartoffelstampf, Cherry Tomaten und einen kleinen Blattsalat mit Dill- Joghurtdressing

26,00 €

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Mousse au Chocolate

mit einer Auswahl gezuckerter Früchten

8,50 € 

Überraschungs- Menü

pro Person 38,00€

Überraschung-Menü

Was haben Sie erwartet ? 

Stünde es hier,
wäre es kaum mehr eine Überraschung, oder ?

Aber wir waren natürlich nicht untätig und haben
ein 3 Gang Menü vorbereitet.

Sagen Sie uns einfach was Sie nicht mögen oder worauf Sie gar allergisch reagieren, und lassen sich von unseren Küchenteam überraschen.

pro Person 38,00 €

ab zwei Personen 35,00 €

Saisonal & Regional

24,00 €

Gebratene Kutterscholle

mit krossen Speck zerlassener Butter Petersilienkartoffeln
und einen kleinen Blattsalat mit Dill- Joghurtdressing

24,00 €

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Saisonal & Regional

21,00 €

Geschmorter Sauerbraten vom Hirschkalb

Burgundersoße, Rosenkohl
und Birnenkroketten

21,00 €

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Saisonal & Regional

24,00 €

Knusprige halbe Ente

auf Apfelkompott, Calvados- Soße
Rotkohl & Kartoffelklößen

24,00 €

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Saisonal & Regional

24,00 €

Gegrillte Schweinemedaillons

im Speckmantel mit Rahmchampignons, gedünsteten Marktgemüse und Kartoffelkroketten

24,00 €

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Vegetarisches

16,50 €

herzhafte Kartoffelpuffer

mit geschmorten Champignons & Marktgemüse

16,50 €

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Vegetarisches

16,50 €

Gratinierter Ziegenkäse

mit Antipasti und warmen Couscous

16,50 €

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Vegetarisches

16,50 €

Blattsalat

mit Tomate und Mozzarella Honig- Senf- Dressing & Baguette

16,50 €

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Übrigens

Alle unsere Produkte kommen überwiegend aus der Region, ohne lange Anfahrtswege, frisch und in bester Qualität.

Der Fisch, frisch vom Kutter oder von der Firma Meergold in Eckernförde, heimisches Wild von Jägern aus Schleswig Holstein, Obst und Gemüse vom Wochenmarkt direkt vor der Tür, oder frisches Fleisch und Geflügel von unseren „ Haus und Hof –Schlachter“ in Osdorf.

Natürlich wird für Sie alles frisch zubereitet, ohne Konservierungsstoffe, nix aus der Tüte, nix aus der Dose.

Deshalb haben Sie bitte Verständnis sollte es einmal länger dauern, besonders wenn die gute Stube voll ist.

Ihr Ratskeller Team